推进“可追溯”体系 确保食品安全
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本报讯(记者 赵红莉) 食品安全涉及众多环节关系到千家万户,至关重要。昨日,记者了解到,今年以来,喀左县市场监督管理局积极探索食品安全追溯体系建设,强化落实企业食品安全主体责任,从源头上加强食品安全风险防范。

据介绍,该局工作人员结合日常监管和巡查,对纳入食品安全信息追溯管理的食品经营主体开展全面排摸,做到“底数清,动态明,信息准”,结合食品经营主体变动信息,及时完善更新追溯管理企业底数清单。

同时,注重针对性培训,邀请省食品安全协会专家授课,组织辖区内学校(含托幼机构)食堂负责人、食品安全管理员、大型餐饮单位负责人等开展食品安全信息追溯工作集中培训会,着力改善解决部分食品生产经营单位食品安全信息追溯意识不强、系统操作疑难等问题,手把手指导企业完成注册、录入以及信息更新,实现精细指导与实时服务。

另外,以远程检查、现场抽查等形式,对平台注册、信息上传维护以及数据真实性进行动态监管,督促企业严格落实食品安全主体责任,切实提升食品安全信息追溯工作效率。

目前,该县开展专题培训会议5次,累计参加培训人数超过800人次,注册食品安全主体责任系统42家,注册大宗商品食品安全追溯系统20家。

下一步,喀左县市场监督管理局还将积极指导企业完善硬件标准化建设,提升软件管理水平,将更多的食品生产经营企业纳入追溯体系中来,真正使该县食品安全迈向信息化监管的新时代,保障该县食品行业规范、持续、健康发展。


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